釣りする主夫の料理日記

クロソイ食べてみました😋 何が美味しいのかよく分からないので、とりあえず半身を刺身にして、アラは煮付けにしました！ 結論から言うと、 すっごく美味しいです😊 こういったクロソイや、カサゴ、メバル、ハタなどの魚は「根魚」と言われる魚で、刺身だと身質が硬めの魚が多いです。 しかし、このクロソイはけっこう柔らかい食感… 続きを読む »